Yaygın olarak İzmir çevresi, Kozak Yaylası ve Madra Dağı’ndan toplanan bahar polenidir. Özel makinelerde düşük sıcaklıklarda kurutularak paketlenmiştir. Koruyucu içermez. Kavanoz açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalıdır.