Kozak Çam Fıstığı

Ege'nin kuzeyinde Izmir'in Bergama ilçesinin Kozak Yaylası, uçsuz bucaksız çam ormanları ile meşhurdur. Bu ormanların üstün kalitedeki kozaklarından elde edilen küner, özenle işlenerek her bir tane en son kadınlarımızın elinden geçer, en kaliteli taneler seçilir.
Kozak Yaylası’nın coğrafi işaretli "Bergama Kozak Çam Fıstığı" üstün kalitedeki kozalaklarından elde edilen fıstıklar sizler için özenle paketlenmiştir. Koruyucu içermez. Tatlı, pilav, dolmalarınızda, pesto sos yapımında ya da doğrudan tüketmeye uygundur. Çiğ olması, yüksek oranda teklı doymamış yağlar içermesi ve mineral içeriği ile beslenmenizde benzersiz bir üründür.Çam Fıstığı, dikkatli seçilmesi gereken bir üründür. Artan maliyeti nedeniyle ithal ve kalitesiz muadilleri, ya da yer fıstığı gibi ürünlerin şekillendirilmesi ile piyasada Kozak Çam Fıstığı'nın kalitesi ve tazeliğinde olamayacak ürünler görmek üretici olarak bizleri bu ürünü daha fazla anlatmaya teşvik etmektedir. Halen geleneksel bir şekilde hasat edilmekte, her bir tane özenle tüketime hazır hale gelmektedir.
 
Çam fıstığını doğrudan tüketebileceğiniz gibi, tatlılarda, dolma ve sarma içlerinde, fırın yemeklerinde, soslarda ve salatalarda kullanabilir, yöremize özel "fıstık helvası"nı siz de hazırlayabilirsiniz.